Hei
Ja da var jeg tilbake igjen!
Måtte levere inn mac´en på service fordi hovedkortet var feilprodusert.
Jeg har selføgelig spist masse god mat disse dagene bloggen har stått stille, så jeg skal dele det med dere også :)
Dagene har vært knallbra! Endelig har vårværet kommet, så smiler bredt om dagen!
Har spist som sagt, mye god mat, så her kommer et aldri så lite bildedryss med diverse godt :)
Kyllingfilet stekt i cocosa med brokkoli grateng og kokte rotgrønnsaker.
Brokkoligrateng
- Brokkli
- 200 g mager kesam
- 100 g västan 5% gulost
- Salt og pepper
Rasp opp osten og bland med mager kesam, salt og pepper.
Legg alt sammen oppi en liten ildfast form.
Stekes i ovnen på 220 grader i 25 minutter.
En skikkelig proteinbombe!
Stekt karbonadedeig med kokt hodekål og västan 5% gulost over. Superkjapt å lage, så dette er ferdig på under 10 minutter. Proteinrik, lavkarbo og bra for deg!
Mat for folk i farta! Jeg er mye på farta litt overalt, så når jeg ikke planlegger dagen å spontane kjøreturer faller inn, blir det det man finner i de butikkene som jeg får svingt innom.
Denne gangen ble det speltlomper med laks og kyllingfilet pålegg. Veldig enkelt, og veldig godt. Desverre hadde de ikke Buer sine speltlomper, så det ble Aulie sinne. Ikke like gode, men det fikk duge.
Som vanlig når jeg er på farta, så går det i speltlomper, laks, kalkunpålegg, frukt, mager kesam, cottage cheese, salater eller proteinbarer. Alt dette er klart til å spises, så enklere blir det ikke :)
Når søtsuget faller på, så er det bare å slenge en proteinbrownie i mikroen!
- 1 scoop sjokolade casein
- 15 g kokosmel
- 15 g bakekakao
- 3 ts sukrin+ eller sukrin gold
- 1 eggehvite
- Litt vann til du får en fast konsistens.
Pakk gladpak over bollen før du setter den i mikroen. Det variere veldig fra mikro til mikro, så ikke kjør den for lenge, for da blir den veldig tørr.
Kyllingfilet stekt i cocosa med västan 5% gulost på. Servert med kokt søtpotet og brokkoli.
Gulrot pannekaker. Stappfulle med proteiner!
- 20 g kokosmel
- 40 g mandelmel
- 300 g eggehvite
- 1/2 ts fiberhusk
- 1 raspet gulrot
- 1 ts kanel
- 1/2 ts kardemomme
- En klype nellik
Bland alt i en bolle, la røra svelle litt før steking. Du kan lage mange små pannekaker, eller 2-3 store, tykke.
Her servert med walden farms pannekake sirup og pecan nøtter.
Prøvde å lage en liten en-manns vri på sjokoladekake mixen fra funksjonellmat, å resultatet ble knallbra!
- 8 ss sjokoladekakemix fra funksjonellmat
- 1 egg
- Litt vann så du får en sjokoladekakedeig
Så er det bare å pakke plast over bollen, inn i mikroen på medium varme i ca 2 minutter. Her må du også passe på siden det variere fra mikro til mikro.
Her et aldri så lite bilde av meg med smartshakern fra gymgrossisten i Strømstad og genser fra www.treningstoy.com Skikkelig digge klær å ha på seg!
Fikk også smakt på litt jordbær denne uka.
Jordbær med sukrin+ og MyoFusion Elite Pro peanutbutter cookiedough proteinshake.
Snadder!
Prøvde å lage en kremete karri kyllinggryte, resultatet ble ganske bra :)
Bland alt dette sammen i en gryte.
- 200 ml kokosmelk light
- 100 g philadelphia extra light
- 300 g kyllingfilet
- 1/2 paprika
- Salt, pepper, karri, chili, hvitløk og litt ingefær.
La det koke sammen i ca 10 minutter.
Servert med basmati ris.
Da var jeg kommet til veis ende her. Håper alle har hatt en strålende uke!
